'Chips' de plátano acompañados con ají de maracuyá: la mezcla que sorprenderá a todos
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEste ají es ideal para compartir porque brinda una mezcla de sabores que sin duda deleitará su paladar y el de sus invitados. Aprenda cómo hacerlo.
Ingredientes
- La pulpa de 3 maracuyás.
- 1 cebolla morada.
- 2 ajíes amarillos o la salsa de ají que desee.
- 2 dientes de ajo.
- 1 ramita de cilantro.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 plátanos verdes.
Porciones
5.Calorias
200.Nivel
Fácil.Preparación
Paso 1 - Creación del ají de maracuyá.
Corte la cebolla, los ajíes y los dientes de ajo en trozos pequeños. En una sartén con aceite caliente, agregue lo que acaba de cortar hasta que estén dorados y suaves.
Luego agregue la pulpa de maracuyá y cocine por unos minutos más.
Por último, transfiera los ingredientes a la licuadora y agregue sal, pimienta y cilantro al gusto. Licue hasta obtener una mezcla consistente. Si está muy espesa, añada un poco de agua.
Paso 2 - Prepare los 'chips' de plátano.
Pele los plátanos y córtelos en rodajas o tiras muy delgadas utilizando un cuchillo afilado.
Caliente en una sartén suficiente aceite capaz de cubrir las rodajas de plátano. Cuando esté listo, fría las rodajas por porciones hasta que estén doradas y crujientes, esto tardará entre 3-5 minutos.
Retírelas del sartén y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 3 - Disfrute la mezcla de sabores.
Sirva los 'chips' de plátano y disfrútelos con la compañía de un ají poderoso y delicioso.
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