No se indigeste con cena navideña: confiscaron perniles, tamales y más alimentos dañados

Conforme se acerca la celebración de las festividades de fin de año en Bogotá, las autoridades incrementan sus operativos de control e inspección de productos de comercio para garantizar el bienestar de los ciudadanos. Producto de esto, se logró la destrucción de 1.800 alimentos en mal estado.

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“Estas actividades de vigilancia sanitaria y ambiental se han hecho en 1.246 establecimientos como supermercados, hipermercados, cigarrerías, tiendas, depósitos de alimentos, panaderías, minimercados y expendios de carne”, indicó la Secretaría de Salud.

En total, entre el 15 de noviembre y el 19 de diciembre, los equipos de la entidad han realizado 344 operativos en los que se han inspeccionado más de 71.090 kilogramos de alimentos en las 20 localidades de Bogotá.

¿Qué productos fueron incautados y destruidos?

Resultado de las operaciones, fueron destruidos más de 1.820 kilogramos de derivados lácteos, cárnicos, jamones, perniles de cerdo, mortadela, especialidades cárnicas navideñas, arepas, tamales, galletas, dulces y productos de panadería, que podrían poner en riesgo la salud pública.

Adicionalmente, se inspeccionaron más de 22 mil litros de bebidas como gaseosas, néctares y aguas envasadas; se decomisaron más de 1.500 litros, lo que corresponde a un 7 % del total de bebidas inspeccionadas. Por otro lado, se le impuso medida sanitaria a más de 1.650 litros de cerveza, aguardiente, vinos, cremas, ginebra, ron, vinos, vodka y whisky.

Ahora bien, las principales causas de los decomisos se debieron al hallazgo de productos alterados, con inadecuado almacenamiento, alimentos vencidos con un 67 % e incumplimiento de rotulado con el 17 %.

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Ante esto, la Secretaría invita a la ciudadanía a tener precaución y comprar en establecimientos de confianza para evitar intoxicaciones:

• Comprar y consumir alimentos de calidad en establecimientos de confianza y revisa que se encuentren en buenas condiciones.
• Verificar que el empaque esté completo y tenga el rótulo con la identificación clara del producto, fabricante y fecha de vencimiento vigente.
• Desechar los alimentos cuyo empaque o envase tenga abolladuras, esté oxidado o roto.
• No consumir alimentos que tengan etiquetas desteñidas, poco claras en su contenido o en mal estado.
• Inspeccionar muy bien alimentos que se vendan por debajo del precio regular (muy económico) del mercado.
• Conservar refrigerados alimentos como lácteos, carnes (res, cerdo, pollo y pescados) y sus derivados.