Decomisaron más de 38 kilos de carne; producto estaba en condiciones sanitarias deficientes
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Visitar sitioEn total, fueron 38,3 kilos que se incautaron en la Plaza de La 21, en compañía de la Policía Ambiental de la capital tolimense.
Los uniformados del Grupo de Protección Ambiental y Ecológica de la Policía Metib, en coordinación con funcionarios de la Secretaría de Salud municipal, efectuaron un operativo de inspección, vigilancia y control ambiental a la cadena cárnica en locales de venta de carne de la Plaza de La 21, donde se incautaron de 38.2 kilos de carne de cerdo costilla, avaluados en $ 660.000.
Al verificar el cumplimiento normativo, no entregaron el documento legal que certificara su procedencia, no acataba las condiciones de temperatura de refrigeración o congelación, por encontrarse en condiciones sanitarias deficientes.
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El producto fue trasladado al Fondo Ganadero del Tolima, donde se procedió a su desnaturalización final.
Mediante un nuevo ‘Operativo por la Vida’, la Administración Municipal estableció la venta de productos cárnicos comestibles que incumplían la norma higiénico-sanitaria, y que podrían poner en riesgo la salud y la vida de los ibaguereños.
Por lo anterior, la secretaria de Salud Municipal, Martha Liliana Ospina, sostuvo: “No bajaremos la guardia y seguiremos trabajando por proteger y cuidar la salud y la vida de los ciudadanos, vigilando este tipo de situaciones, y poniéndole la lupa a los alimentos que consumen los ibaguereños”.
Tenga en cuenta que desde el Gobierno local se han impulsado los sellos de calidad, los cuales se brindan a aquellos establecimientos que cumplen con la normativa sanitaria, brindando alimentos seguros a los ciudadanos.
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