Kokoriko saldrá volando de Colombia y le llevará su pollo a Donald Trump; ¿negociazo?

Kokoriko es una de las marcas más legendarias de Colombia y también una de las que más centra sus esfuerzos en no perder vigencia y, por el contrario, innovar y fijar estrategias en el mercado local y en otros países.

Es en ese objetivo que trabajará durante este año la empresa y desde ya trazó un plan para que en 2026 pueda volver a Estados Unidos y a otros países en los que ve oportunidades de mercado, como Venezuela y Ecuador.

En palabras de Eliseo Herrera, CEO de Kokoriko, es prácticamente un hecho que el otro año el plan de la compañía es llegar a otros mercados y no centrarse únicamente en el colombiano.

“Hemos tenido experiencias que nos han salido bien, pero cerramos los puntos en EE. UU. por temas coyunturales del momento. Aun así, Kokoriko demostró que puede estar afuera y ya nos han estado llamando de algunos países para que llevemos la marca”, señaló Herrera, en entrevista con el diario La República.

Kokoriko abrirá tiendas en Estados Unidos y otros países

Además de expresar su intención de la expansión internacional en 2026, la cabeza de la empresa destacó que para ellos “es fundamental” salir de Colombia y por eso no solo piensan en Estados Unidos, sino en los dos mencionados.

“Hay mercados muy interesantes, pero se tiene que pensar en EE.UU. Hay muchos latinos y colombianos que se morirían por un Kokoriko, entonces vamos a llevárselos más temprano que tarde. También, estamos interesados en Centroamérica y posiblemente en Ecuador y Venezuela”, agregó a ese mismo medio.

Puntos de Kokoriko en Bogotá y otras ciudades

Más allá de su plan de expansión internacional, la marca sigue interesada en competir y ganar aún más mercado en Colombia, en donde nació y tiene mayor recordación.

En Bogotá, por ejemplo, Kokoriko tiene alrededor de 30 locales; seguido de Antioquia (16); Valle del Cauca (12) y Bolívar (4).

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A nivel nacional, el total de tiendas de la marca asciende a 79 y se concentra, en su mayoría, en las siguientes ciudades:

• Bogotá
• Medellín
• Cali
• Barranquilla
• Cartagena
• Santa Marta
• Cúcuta
• Villavicencio
• Tunja
• Palmira

Quiénes son los dueños de Kokoriko y cuándo nació en Colombia

La historia de Kokoriko se remonta a Cali, donde abrió sus puertas el primer local. En sus inicios, el menú era sencillo pero contundente: pollo asado, papa y arepa. Este plato, que se convertiría en un clásico, sentó las bases de lo que hoy es una de las cadenas de restaurantes más queridas del país.

A medida que su popularidad crecía, Kokoriko inició su expansión a otras ciudades de Colombia. La calidad de su pollo y el sabor inconfundible de sus recetas fueron clave para su éxito. En 1978, la marca adoptó el nombre que conserva hasta hoy, consolidándose como líder en el mercado colombiano de restaurantes de pollo.

Los fundadores de Kokoriko son Eduardo Robayo Ferro, Noé Cardona Cardona y Emilio Jordán Collazos.

También hay que destacar que Kokoriko ha sabido adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo y a las nuevas tendencias gastronómicas. Si bien el pollo asado sigue siendo el protagonista, la cadena ha diversificado su menú, incorporando opciones como pollo apanado, ensaladas y otros acompañamientos.

Cómo se veía Kokoriko hace 30 años en Bogotá

Además de su valor como marca en Colombia, en la capital, ciudad donde más la recuerdan, Kokoriko es considerada como un tesoro y patrimonio nacional. Incluso, hace unos días se hizo pública una imagen en la que se muestra cómo lucía la marca en la década de los 90. Esta es la pieza:

 

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