¿Cuánto vale comer en el restaurante de Chris Carpentier, exjurado de Masterchef? Queda en Bogotá

Esto vale comer en el restaurante Ilatina, de Chris Carpentier, en la ciudad de Bogotá, según datos de su página web:

• Ceviche de pesca blanca (pesca blanca, ligeramente picante, acompañada con una teja de maíz cancha, mayonesa chipotle, camote, aguacate tatemado y aderezo de leche de tigre): 56.000 pesos.
• Salmón (salmón curado en casa servido con relish de aguacate, tocineta y tierra de maíz cancha):  56.000 pesos.
• Pulpo (pulpo parrillado servido con tres salsas: oliva, brava y aguacate acompañado de una chalaca de mango y tomate): 79.000 pesos
• Morcilla (minicarimañolas de morcilla acompañadas de tartar de remolacha con ají panka, mostaza dijón, mayonesa limón y rábano): 45.000 pesos.
• Pescado (pesca fresca sobre yuca frita, encocada de camarón y hierbas frescas): 78.000 pesos.
• Salmón (salmón con costra de aceituna negra, milhoja de camote y caldo de pescado al ajillo): 76.000 pesos.

(Vea también: ¿Cuánto vale comer en el restaurante El Pórtico, de familia de Alejandro Riaño? Es en Chía)

• Pasta (capelletti rellenos de rabo de toro servido en sus jugos con toques de café y queso paipa): 69.000 pesos.
• Pasta (risoni tres quesos, servidos con peras caramelizadas e higos a la parrilla y marañones): 65.000 pesos.
• Pato (magre de pato con salsa de mandarina acompañado de puré de mole de cacao): 140.000 pesos.
• Pollo (rollo de pollo relleno con portobellos y espinaca envuelto en masa filo servido con gravy de pollo y vegetales glace ahumados): 68.000 pesos
• Cerdo (panceta en salsa barbacoa al tamarindo y miso, servido con cremoso de papa y siracha acompañado con ensaladilla de durazno, pera ahumada y marañón): 68.000 pesos.
• Lomo de res (lomo a la parrilla con salsa de tucupi, cremoso de papa acompañado de cebolla caramelizada y kale frita): 72.000 pesos.
• Cordero (gigot de cordero servido con demi de romero y glaseado de ají y cítricos, acompañado de puré de arvejas y menta): 96.000 pesos.

 

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¿Cuántos restaurantes tiene Chris Carpentier?

Chris Carpentier tiene 2 restaurantes. El primero es Patrón Bistro, ubicado en la zona T de Bogotá, y funciona bajo el concepto gastrobar. Ofrece variedad de coctelería y en la carta hay platos como tacos de nori (salmón, atún y camarón), tartar de lomo de res, lomo en pimienta del Putumayo, entre otros platos que son bastante atractivos para los comensales que buscan nuevas experiencias.

El segundo establecimiento es Ilatina, el cual abrió en noviembre de 2024, que se destaca por los ingredientes latinos y por enfocarlo a la enseñanza de la cocina, ya sea para niños, adolescentes o adultos. Está ubicado en la calle 70 # 10a-39, en el sector de Quinta Camacho, uno de los más exclusivos de la capital de la República. Cada tres meses tiene un nuevo chef representativo de la cultura latinoamericana, ofreciendo amasijos, panes y otros productos.

¿Quién es la esposa de Christopher Carpentier?

Detrás del reconocido chef Christopher Carpentier, una figura constante y fundamental en su vida es su esposa, Alejandra Vallarino. Oriunda de Chile, Alejandra ha mantenido un perfil más discreto en comparación con la exposición mediática de su marido, pero su presencia es innegable en la trayectoria personal y familiar del popular jurado de cocina. Su relación es un pilar en la vida de Carpentier, quien a menudo ha mencionado la importancia del apoyo familiar en su exitosa carrera.

Ella no es solo la compañera de vida de Christopher Carpentier, sino también la madre de sus cuatro hijos, una faceta que comparte con dedicación. Aunque su vida se ha desarrollado en gran parte alejada de los reflectores, su identidad como chilena es un punto de conexión con las raíces de su familia, manteniendo un fuerte lazo con la cultura y las tradiciones de su país natal. Su rol es vital en la construcción del hogar que Carpentier valora como su refugio y motor.