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El empresario lleva más de 20 años con su local de comida del mar, ubicado en Cartagena, y catalogado como uno de los mejores de la 'Ciudad amurallada'.
Juan del Mar, que reveló qué hará con el premio de 500 millones de pesos que se ganó en RCN, montó hace varios años un restaurante que lleva su mismo nombre en la Plaza San Diego, de la capital de Bolívar.
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El empresario tiene dos espacios distintos en su negocio, en donde ofrece comida de mar fusionada con la italiana, y cócteles y pizzas ‘gourmets’.
Esta es una foto de él en su restaurante:
En el menú publicado en su página web se encuentran entradas desde 38.000 hasta 68.000 pesos. Entre lo más costoso están el arroz caldoso de langosta, que cuesta 160.000 pesos, y el arroz de calamares en su tinta, que cuesta 140.000 pesos.
También se encuentran preparaciones de comida de mar entre 64.000 y 76.000 pesos y pastas de entre 30.000 y 62.000 pesos, mientras que las pizzas tienen un costo de entre 35.000 y 60.000 pesos.
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Los postres valen entre 14.000 y 24.000 pesos y los cócteles van desde los 22.000 hasta los 95.000 pesos.
Juan del Mar fundó su restaurante cuando volvió de Estados Unidos, donde estudió mercadeo.
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