Abundancia de alimentos en Colombia: centrales de abastos, a tope en enero de 2024

La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) informó que, en enero de 2024, hubo un incremento del 19,7 % en el abastecimiento de las principales centrales de abasto de Colombia, frente a enero de 2023.

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“Este aumento en el abastecimiento abarca una amplia gama de grupos de alimentos”, dijo Claudia Cortés, directora de la Upra. “Refleja una tendencia positiva en la disponibilidad de productos agrícolas y ganaderos en el país”, agregó.

La información fue recolectada con los datos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa) y del Dane.

Cómo fue el abastecimiento de las centrales de abasto

Por grupos de alimentos, el abastecimiento de las centrales de abasto en enero en Colombia creció en:

• Granos y cereales (50 %).
• Procesados (25,5 %).
• Tubérculos, raíces y plátanos (22,2 %), este último lideró con un aumento del 56,1 %, seguido por la arracacha (34,9 %).
• Lácteos y huevos (19,8 %).
• Frutas (19,6 %): destacan el aumento de la naranja (69,7 %, el lulo (49,2 %) y el tomate de árbol (39,8 %).
• Pescados (16,8 %).
• Verduras y hortalizas (10,9 %), con un particular crecimiento del pepino cohombro (25 %), tomate (20,8 %) y pimentón (18,6 %).
• Carnes (8,3 %).

Con el incremento, hubo un total de 613.872 toneladas de alimentos ingresados a las principales mayoristas colombianas.

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Por volumen, el aumento en el abastecimiento de las centrales de abasto creció más, en comparación con enero de 2023, en Tunja (102,3 %), Sincelejo (100,4 %) y Medellín (54 %), respecto a enero de 2023. Le siguieron Manizales (52,2 %), Valledupar (45,6 %), Montería (32,6 %), Armenia (25,8 %), Ipiales (21,8 %), Cartagena (21,5 %) y Bogotá (14,1 %).

Pasto, en contraste con la tendencia nacional, tuvo una disminución del 23 % en el abastecimiento de las centrales de abasto.