Ingredientes

  • 3 tazas de avena molida.
  • 1 taza de zanahoria rallada.

  • 1 ½ de jugo de naranja.


  • 3 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 taza de pasas de uva (o ciruelas o dátiles o tâmaras o cualquier fruta deshidratada)
  • 1 taza de nueces picadas.
  • ¼ taza de aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

Porciones

8

Calorias

150

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Prepare las mezclas secas y líquidas

    En un procesador de alimentos, mezcle la taza de zanahoria rallada, el jugo  y la ralladura de naranja, y el aceite de oliva. En un recipiente aparte incorpore la avena molida, agregue 1 pizca de sal, 1 cucharadita de canela y una taza de nueces partidas.

  2. Punto

    Paso 2 - Una la dos mezclas

    Ahora, agregue la mezcla líquida al recipiente con la mezcla seca y revuelva muy bien para incorporar todos los ingredientes

  3. Punto

    Paso 3 - Dele el toque dulce

    Paulatinamente vaya agregando las ciruelas a la mezcla y revuelva suavemente. Esto le dará el dulce natural a la torta. Agregue dos cucharaditas de polvo de hornear o de bicarbonato de sodio.

  4. Punto

    Paso 4 - Moldee y al horno

    Una vez la mezcla tenga una consistencia semi espesa, lleve al molde. Lleve al horno a 160°C o 180°C, depende de su tipo de horno, y deje por 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

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