Bogotá, la ciudad más grande de Colombia, es epicentro de innovación en todos los aspectos y la gastronomía no se puede quedar por fuera. Dentro de los planes ideales para hacer en la capital está el novedoso helado caliente.
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¿Qué es un helado caliente?
El portal Los Foodistas señala que esta es una receta que sería proveniente de china y que mezcla las dos temperaturas de forma balanceada. Se trata de una bola de helado envuelta en una masa neutra que se asemeja a una pastela italiana o una empura japonesa.
El helado, bien frío, se pasa por esta masa y se lleva a fritura en abundante aceite caliente y se sirve inmediatamente. El resultado es una fritura caliente por fuera y un helado derritiéndose frío por dentro.
¿Dónde comer helado caliente en Bogotá?
En la capital existe un establecimiento que ofrece su propia versión de este plato dulce.
Se trata de la heladería, crecería y pastelería Krumble Origen, ubicado en la carrera 9 # 17-85, en el centro de la ciudad. En redes sociales promocionan su preparación y muestran el paso a paso.
Las imágenes dejan ver que el plato es una especie de pan que se prepara con helado, ‘toppings’ y salsas. Luego se le pone otro pan encima y se sella con una máquina que sella y dora con calor.
@krumbleorigen Si si siii, helado caliente en el centro de Bogotá, si vas al centro no puedes perderte del favorito de siempre 🤩 . . #heladocaliente #bokata #icecream #cocinalocal #vainadelavainilla #frambuesaslocales #productoslocales #saborautentico #emprendimientolocal #Bogotá #centrodeBogotá #saboresdeorigen #postres #postresBogotá #krumbleorigen ♬ original sound – krumbleorigen
Salir a comer en restaurantes es parte de los programas predilectos de muchos bogotanos. Hay varios lugares en el sur de la ciudad que son adecuados para ocasiones especiales.
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