Fecha de vencimiento de la leche: hermano de Al Capone sería su creador

Así lo asegura Deirdre Capone, nieta del mafioso y autora del libro ‘Tío Al Capone: la historia no contada desde el interior de su familia'.

 
Leche
Getty

El título del libro, en inglés, es: Uncle Al Capone: The Untold Story From Inside His Family.

De acuerdo con el relato, reproducido por ‘The Huffington Post’, Ralph Capone conocía un hombre cuyo hijo creció enfermo por consumir leche pasada, lo que lo llevó a convencer a los industriales de ese producto de Springfield, Illinois, a elevar los estándares de salud y seguridad, incluyendo la fecha de vencimiento.

La versión no pudo ser validada ni controvertida por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA), el Departamento de Agricultura de Estados Unidos y expertos en universidades.

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En Estados Unidos, la fecha de vencimiento del lácteo solo se generalizó en los años 70.

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