Mientras que en Colombia se vendió una de las grandes empresas de alimentos, los dueños de una de El Corral, uno de los grandes restaurantes del país expusieron la situación actual de la organización.
¿Quiénes son los dueños de El Corral?
Nutresa, propiedad del Grupo Gilinski, reportó los resultados de su operación consolidada de 2023, con ingresos totales que llegaron a 18,9 billones de pesos, es decir, un ingreso del 11 por ciento frente al año anterior.
Ese grupo empresarial tuvo un aumento en su denominada unidad de alimentos al consumidor, que tiene a marcas como El Corral, El Corral Gourmet, Papa Johns y Leños & Carbón. El crecimiento, replicado por el portal experto Mall y Retail, fue de 12,5 por ciento en 2023, con una cifra de 1,35 billones de pesos.
¿Cómo le fue a El Corral en Colombia y en el exterior en 2023?
La realidad es que la situación de la cadena de restaurantes a nivel nacional ha estado por la misma línea, con un aumento en sus operaciones de 9,2 por ciento, mientras que en el exterior crecieron 17 por ciento.
Nutresa mostró en el informe de gestión de su organización que 2023 tuvo dinámicas distintas en sus dos semestres, pues el primero registró incrementos notables en las principales categoría, frente a un segundo más moderado en el consumo.
Lo cierto es que la situación de El Corral el año pasado tiene un respaldo por su rendimiento en los centros comerciales, donde los clientes han sido testigos y protagonistas al mismo tiempo de esa realidad.
¿Cómo le va a El Corral en centros comerciales?
“El buen desempeño de la marca se atribuye al éxito de los centros comerciales, donde se realizó el 4 por ciento del gasto de los hogares, según Raddar, y donde los servicios de comida tuvieron un buen desempeño, especialmente en el tercer y cuarto trimestre del año, convirtiéndose en dinamizadores del tráfico”, señaló Mall y Retail sobre El Corral.
Cabe resaltar que la cadena de restaurantes de Nutresa fue la más destacada en el mencionado estudio en la categoría de hamburguesas, mientras que Crepes & Waffles se destacó por su presencia en los establecimientos.
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