Se conocieron los resultados del informe de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi, en el que se dio a conocer en detalles el comportamiento del gasto que tuvieron los colombianos durante el 2023, el cual fue de 238,8 billones de pesos, según indicó Portafolio.
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Los hogares colombianos experimentaron una mejoría en sus ingresos y esto les permitió mejorar su capacidad para adquirir productos en casi todas las categorías de consumo, ya que los precios dejaron de aumentar en comparación con 2022 y especialmente en la temporada navideña, donde hubo una reducción de la inflación, de acuerdo con el impreso.
En el último año hubo un dato que sorprendió a los comerciantes y es los lugares donde más frecuentan los colombianos para comprar sus productos de alimentos: el listado lo lideran las tiendas de barrio (53,6 %), los supermercados (21,2 %) y cierra los ‘Hard Discount’ (12,35 %), según el rotativo.
Sumado a ello, el mencionado informe de ANDIAlimentos informó que las categorías de mayor gasto en los hogares colombianos fueron los cárnicos y sus derivados (7,18 %), la leche y sus derivados (3,88 %) y los productos de panadería (1,97 %). Entre los tres sumaron más de 78 billones de pesos en ganancias para los comerciantes en 2023, de acuerdo con el citado medio.
El informe lo que refleja es que los colombianos siguen prefiriendo consumir productos de origen animal, los cuales proporcionan proteínas de alta calidad.
“Seguimos trabajando en la entrega de alimentos con valor agregado mientras seguimos aportando con la generación de empleo, así como el fortalecimiento de la cadena de abastecimiento de los hogares que comienza en las veredas, pasando por centros de acopio, plantas de producción, centros de distribución, supermercados y tiendas de barrio”, aseguró Camilo Montes, director ejecutivo de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi.
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