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A pesar de que cada aerolínea pueda tener un manejo diferente en su servicio con los pasajeros, hay una explicación contundente sobre el tema.
Fly Emirates, que reveló su plan en Colombia, es una de las aerolíneas que ofrecen alimentación debido a la extensión de sus viajes, en una comida cuyo sabor cambia de manera inevitable.
Lo cierto es que detrás del misterio sobre esta variación, desagradable para algunas personas, hay una explicación justificada en la ciencia.
Varía debido a varios factores relacionados con la altitud y el entorno único dentro de la cabina de un avión. Así lo explicó en un video del cocinero Heinz Wuth, publicado en su cuenta de YouTube.
Lo cierto es que estas son algunas razones específicas, que sirven para complementar el relato hecho por el experto en culinaria sobre por qué la comida cambia de sabor en los aviones:
Datos de la Asociación de Transporte Aéreo Internacional (IATA), replicados por el portal El Diario de España, indicó que en 2016 las aerolíneas unas 5,2 millones de toneladas de residuos, que incluyen las sobras de los alimentos, al tiempo que dejó como prevención para 2030 una producción de más de 10 millones de toneladas anuales.
“La gran mayoría de estos residuos acaban en incineradoras o vertederos. A menudo, las aerolíneas, preocupadas por la satisfacción del pasajero, almacenan más alimentos de los que realmente son necesarios a bordo de los vuelos”, señaló ese medio español.
Cabe señalar que es difícil establecer el tratamiento que le da cada aerolínea a la comida que maneja, aunque es claro que están sujetas a regulaciones estrictas en cuanto a la manipulación y el almacenamiento de comida para garantizar la seguridad y la salud de los pasajeros.
Según la aerolínea Avianca S.A., usted si podrá llevar comida en su equipaje de mano, bodega o en un envase hermético para evitar derrames y olores, pero con las siguientes recomendaciones:
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