Villamaría enciende la fiesta: Así se vive el Festival del Chorizo que une sabor, tradición y economía local

En Villamaría, municipio del departamento de Caldas, se aproxima la sexta edición de un evento que ha cobrado relevancia tanto en el ámbito gastronómico como cultural: el Festival del Chorizo. Esta celebración anual, cuya organización está a cargo de la Oficina de Turismo de Villamaría, según explicó su director Rubén Darío Marín a LA PATRIA, representa mucho más que una simple degustación; es el reflejo de una tradición profundamente arraigada en la identidad local. “Es algo muy nuestro”, afirmó Marín, subrayando el valor simbólico y culinario que el chorizo posee para los habitantes de esta región.

El festival fue pensado como una estrategia para dinamizar la economía local, ya que ofrece a los comerciantes del municipio y la región un espacio con alta afluencia de visitantes para presentar sus productos. La intención es estimular el intercambio comercial y fortalecer el consumo de productos autóctonos durante el desarrollo del evento, convirtiéndolo así en un motor temporal para la economía.

Una de las decisiones de la organización, liderada por la Oficina de Turismo, es que la oferta gastronómica se concentre únicamente en el chorizo. De este modo, el evento busca darle el protagonismo absoluto a este producto típico de Villamaría, evitando incluir otros alimentos y así resaltar su significado histórico y su papel en la cultura local.

Para esta nueva edición, se prevé la participación de alrededor de seis marcas, algunas provenientes de Manizales, capital del departamento y ciudad vecina, lo que permitirá ampliar la muestra y atraer a un público aún más diverso. LA PATRIA destaca que el festival tiene un carácter inclusivo y no posee competencias ni premiaciones entre las marcas participantes; la idea, según los organizadores, es que cada productor pueda exhibir sus propuestas en un ambiente de integración.

Imágenes de ediciones anteriores, documentadas por LA PATRIA, muestran los fogones encendidos y el chorizo en plenitud sobre la parrilla, elementos que han dado vida a una experiencia culinaria compartida en el parque principal de Villamaría. El evento se perfila como un plan familiar que trasciende la simple degustación, generando integración regional y propiciando el reencuentro con uno de los sabores tradicionales del Área Metropolitana del Centrosur de Caldas.

A lo largo de los años, Villamaría ha logrado posicionarse como un referente gastronómico gracias a iniciativas como el Festival del Chorizo. No obstante, este no es el único evento destacado: la localidad también ha promovido actividades como el Burger Fest, donde las hamburguesas a la parrilla, preparadas con recetas artesanales, han servido como excusa para fortalecer el turismo, el comercio y la identidad local.

Reafirmando su compromiso con las tradiciones, este nuevo festival supone una invitación abierta a toda la región para sentarse a la mesa, celebrar la cultura villamariana y disfrutar de uno de sus productos más representativos.

¿Quién puede participar como expositor en el Festival del Chorizo?

El interés por formar parte del festival como expositor ha ido creciendo a medida que este evento se afianza como referencia en la región. Aunque la organización ha anunciado la presencia de alrededor de seis marcas, principalmente de Villamaría y Manizales, algunos detalles sobre el proceso de selección se encuentran en la logística interna de la Oficina de Turismo, entidad encargada del evento.

La relevancia de esta pregunta radica en el interés que suscita el festival tanto en productores locales como regionales, quienes ven en este escenario una plataforma para presentar sus productos ante un público diverso y amante de la gastronomía tradicional. Así, la participación como expositor se ha convertido en una oportunidad significativa para fortalecer la visibilidad y el reconocimiento de la oferta culinaria propia de Caldas.