Cómo conservar el cilantro fresco durante más tiempo para acompañar sus preparaciones

El cilantro es un ingrediente clave en la cocina de muchos países; se usa para dar un sabor fresco a ensaladas, agregar un toque picante a los guisos o decorar platos de manera llamativa. Sin embargo, su vida útil suele ser muy corta, lo que puede obligar al cocinero a desecharlo rápidamente.

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Sin embargo, existen algunos trucos para conservarlo mucho más fresco y aquí podrá ver algunos de ellos.

¿Cuál es la mejor forma de conservar el cilantro?

Lo primero que debe hacer es lavar bien el producto con agua fría, teniendo cuidado de retirar completamente cualquier rastro de tierra o arena. Luego, sacuda el exceso de agua y seque suavemente con un papel de cocina.

Es importante que el cilantro esté completamente seco antes de guardarlo, ya que la humedad acelerará su deterioro.

A continuación, tome una bolsa de plástico y coloque dentro el producto seco, eliminando el aire antes de cerrarla. También puede envolverlo en papel de aluminio o papel absorbente de cocina para mantenerlo fresco y fragante por más tiempo.

Recuerde que, después de envolverlo, puede guardarlo en el refrigerador aunque de preferencia debe estar dentro de un recipiente de vidrio.

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Finalmente, recuerde que el cilantro es sensible al exceso de frío, por lo que no se recomienda ponerlo en el congelador. Siguiendo estos sencillos consejos, podrá disfrutarlo durante más tiempo y evitar el desperdicio de alimentos.

*Este artículo fue creado con ayuda de Robby Bienestar , una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista de Pulzo.