Cómo lavar el pollo de forma efectiva para eliminar las bacterias

El pollo es una de las carnes más populares y consumidas en todo el mundo. Sin embargo, es importante entender que este alimento crudo puede contener bacterias peligrosas como la salmonela. Por esta razón, es muy importante lavarlo adecuadamente antes de cocinarlo.

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A continuación, le explicamos cómo debería lavarlo para eliminar las bacterias y asegurarse de que estará cocido de manera segura:

• Lave sus manos: antes de comenzar el proceso de limpieza del pollo, asegúrese de lavar sus manos con agua y jabón. Esto evitará que transfiera cualquier bacteria de sus manos.
• Prepare sus utensilios: tener un cuchillo limpio, una tabla para cortar, una bandeja para carne y cualquier otro utensilio que necesites limpio y desinfectado. Recuerde que no debe usar los mismos utensilios para el pollo crudo y cocido.
• Retire las vísceras: si el pollo que compró aún tiene vísceras dentro, debe retirarlas antes de lavarlo. Utilice una tijera limpia para cortar por la parte inferior y retirarlas. Recuerde lavar y desinfectar la tijera después de usarla.
• Lave el pollo: coloque en la bandeja y enjuague con agua fría. Asegúrese de llegar a todas las áreas, especialmente en los pliegues de la piel y en las partes internas. No utilice ningún tipo de jabón o detergente, ya que esto puede contaminarlo.
• Seca el pollo: Después de lavarlo, séquelo con papel toalla o una toalla limpia. Esto ayudará a eliminar el exceso de agua y a evitar que se generen bacterias en los pliegues de la piel.

Recuerde que lavar el pollo adecuadamente es solo un paso en el proceso de cocinado seguro. Es importante cocinarlo a una temperatura adecuada y utilizar todos los implementos limpios para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

*Este artículo fue creado con ayuda de Robby Bienestar , una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista de Pulzo.