Conozca la receta para preparar un delicioso postre de maracuyá

La pasionaria (Passiflora edulis) es la planta cuyo fruto es la deliciosa fruta conocida en nuestro país como maracuyá, en Venezuela como parchita y parcha en Puerto Rico.

En definitiva es una fruta originaria del trópico. Con este fruto que puede ser de color amarillo, anaranjado o morado, se hace un delicioso refresco que enamora e hidrata de manera sorprendente. Sin embargo hace un tiempo ha venido ganando terreno el postre que se hace con este fruto.

Uno de los países que ha sabido sacarle provecho a la maracuyá es el Perú, su gastronomía ha incorporado de maneras muy diversas este exquisito y exótico producto.

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La cocina en familia o en pareja puede ser uno de los pasatiempos más divertidos que podamos disfrutar y que se ha consolidado durante y después de la pandemia. Por eso hoy queremos compartir una receta para hacer un postre de maracuyá tan fácil como delicioso.

Todos los expertos y amantes de la cocina tienen un postre de maracuyá que mostrar. Esta receta la puso a circular Carolina Jaramillo,  una chef muy activa en redes sociales.

Ingredientes para hacer el postre de maracuyá

• 300 gr de maracuyá.
• 2 tazas de leche condensada.
• 2 tazas de crema de leche.
• 1 taza de gelatina sin sabor.
• 1 taco de galletas ducales.

Pasos para la preparación del postre de maracuyá

1. Licúa el maracuyá y cuela el jugo.
2. Mezcla en la licuadora la crema de leche y el jugo de maracuyá hasta que el líquido sea homogéneo.
3. Aparte, disuelve la gelatina sin sabor en agua caliente y remueve.
4. Vierte la gelatina en la mezcla de maracuyá y bate nuevamente.
5. Coloca las galletas al fondo de un molde ancho y vacía el licuado
6. Finalmente, pon a congelar la preparación hasta que cuaje y ¡listo!