Profesor universitario montó negocio en pandemia y ahora vende picada de carne en barril

En Bogotá hay muchas posibilidades de lugares para pasar un rato agradable y disfrutar de una rica comida. Fernando, un profesor universitario que tuvo que buscar opciones por la pandemia, terminó metido en el mercado de comida de la capital y se ha vuelto bastante reconocido.

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Es ingeniero mecánico y profesor, pero dice que ha vivido las inclemencias del mercado laboral colombiano, que va rechazando a las personas de más edad.

“Cuando ya comienza uno a ser mayor de edad es difícil conseguir trabajo. Entonces hay que buscar otras alternativas. ¿Qué sé hacer? Cocinar. Entra pandemia y dije ‘yo quiero montar un negocio’. Teníamos un carro, no era tan nuevo, pero vendimos y arrancamos con eso“, contó en un video para el creador de contenido La Ardilla.

Así las cosas, comenzaron con su hijo, que estaba aprendiendo a hacer carne en barril a ofrecer lo que hoy venden como pan caliente: panceta, costilla de cerdo y ternera.

¿Cómo llegar a El Master del Barril?

El lugar queda en la calle 67b #66-19, en el barrio J Vargas, a una cuadra de Helados Popsy de la Carrera 68. El lugar ofrece la picada acompañada de morcilla, longaniza, chorizo, papa pastusa, papa criolla, arepa de maíz. Para dos personas el plato cuesta 45.000 pesos.

@laardillaesa Un profe que ahora vende carnes al horno sabrosas. 📍calme 67b # 66-19 barrio j vargas #quecomereenbogota #bogota ♬ sonido original – La Ardilla

¿Cuánto gana un profesor de universidad en Colombia?

Según la plataforma Superprof, el salario de un docente dependerá de la institución, pero los pagos varían entre 1’980.519 pesos y 3’457.870 pesos colombianos.

Sin embargo, según la Universidad Piloto de Colombia, el salario puede variar entre 3’500.000 pesos y 8’000.0000 pesos mensual.