Cocine esta exquisita trucha en salsa de champiñones: le tomará solo 20 minutos
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEsta receta es una excelente opción para sorprender a la familia y preparar una trucha diferente pero igual de deliciosa. Conozca cómo hacerla fácil y rápido.
Ingredientes
- 4 filetes de trucha.
- 250g de champiñones frescos cortados en rodajas.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- 1 cebolla pequeña picada finamente.
- 1 taza de caldo de pescado o pollo.
- 1/2 taza de crema de leche.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2 cucharadas de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Porciones
4Calorias
300Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Preparación de la trucha
En una sartén grande caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Sazone los filetes de trucha con sal, pimienta al gusto y colóquelos en la sartén. Cocine por 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retírelos y resérvelos.
Paso 2 - Preparación de la salsa de champiñones
En la misma sartén agregue un poco más de aceite si es necesario, y luego agregue la cebolla y el ajo. Cuando ya estén, añada los champiñones y cocine por unos 5 minutos más o hasta que estén tiernos.
Paso 3 - Toques finales de preparación
Agregue el caldo de pescado o de pollo a la sartén y deje que hierva. Reduzca el fuego, eche la crema de leche y deje por unos minutos más hasta que la salsa espese. No olvide revolver.
Coloque los filetes de trucha nuevamente en la sartén y caliéntelos en la salsa por un par de minutos.
Finalmente, sirva y acompañe con ensalada, arroz o papas fritas.
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