Salsa mostaza casera: aprenda a hacerla en casa y no gaste de más en el supermercado
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Es un condimento indispensable en la cocina, perfecta para acompañar sándwiches, carnes, hamburguesas, hot dogs y una gran variedad de platos.
Ingredientes
- 55 g de semillas de mostaza.
- 80 ml de vinagre de vino blanco.
- 80 ml de vinagre de vino blanco seco o de sidra.
- 15 ml de sirope de arce o miel.
- 1 cucharadita de cúrcuma molida.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 15 ml de salsa 'worcestershire' (opcional).
Porciones
10Calorias
30Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Inicie con las semillas
En un recipiente de vidrio, coloque las semillas de mostaza.
Vierta ambos tipos de vinagre sobre las semillas, asegurándose de cubrirlas por completo.
Agregue el sirope de arce o miel, la cúrcuma molida, la sal y la salsa 'worcestershire', si la desea usar.
Remueva cuidadosamente para integrar todos los ingredientes.Paso 2 - Reserve
Cubra el recipiente con un paño limpio o papel film y deje macerar a temperatura ambiente durante 3 días.
Pasados los 3 días, verifique la textura de la salsa.
Si la desea más fina, puede licuarla con una batidora de inmersión o procesadora de alimentos.
Almacene la salsa mostaza casera en un recipiente hermético en la nevera.
Se conserva hasta por 3 meses.
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