Pollo en salsa blanca con champiñones: recree un plato tradicional en la comodidad de su cocina

Preparación

1. Paso 1 - Prepare el pollo

   Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
   En una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio.
   Cocine el pollo durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y completamente cocido.
   Retire el pollo de la sartén y reservar.
   

2. Paso 2 - Prepare la salsa

   En la misma sartén, agregue los champiñones y cocínelos durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos.
   Espolvoree la harina sobre los champiñones y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
   Agregue gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
   Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
   

3. Paso 3 - Mezcle los ingredientes

   Regrese el pollo a la sartén y cubra con la salsa.
   Espolvoree con queso parmesano y cocine durante 2-3 minutos más, o hasta que el queso se derrita.
   Sirva inmediatamente con arroz o pasta.