Receta de pasta marinera; deliciosa, cremosa y con pocos ingredientes

Preparación

1. Paso 1 - Sofrito de base
   

   Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
   Sofría la cebolla picada hasta que esté transparente.
   Agregue el ajo picado y cocine por un minuto más.
   

2. Paso 2 - Añada los mariscos

   Incorpore los calamares y cocine a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.
   Añada los camarones y cocine por unos minutos más.
   

3. Paso 3 - Prepare la salsa

   Vierta el vino blanco y deje que se evapore el alcohol.
   Agregue los tomates picados, sal y pimienta al gusto.
   Cocine a fuego bajo durante 10 minutos.
   

4. Paso 4 - Cocine la pasta

   Mientras tanto, cocine la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
   Escurra la pasta y reserve un poco del agua de cocción.
   

5. Paso 5 - Mezcle todo

   Agregue la pasta a la sartén con la salsa y los mariscos.
   Mezcle bien para que todos los ingredientes se integren.
   Si la salsa está muy espesa, agregue un poco del agua de cocción de la pasta.
   Espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.