Espagueti con champiñones en salsa blanca para el fin de semana de Cuaresma; quedará satisfecho
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEsta receta es perfecta para un almuerzo de fin de semana con familia y probar sabores nuevos con la pasta. Sorprenderá a los suyos.
Ingredientes
- 350g de pasta (preferiblemente espagueti para que la receta quede tal cual)
- 250g de champiñones frescos cortados en rodajas
- 3 dientes de ajo picados fianmente
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Porciones
4Calorias
1580Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Cocinar la pasta
Hierva agua en una olla grande con sal.
Agregue la pasta y cocine según las instrucciones del paquete.
Escurra la pasta y reserve.
Paso 2 - Preparar los champiñones
En una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5-7 minutos.
Agregue el ajo picado y cocine por un minuto más.
Retire los champiñones de la sartén y reserve.
Paso 3 - Preparar la salsa blanca
En la misma sartén derrita otra cucharada de mantequilla.
Agregue gradualmente harina, el caldo de verduras y la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocine la salsa hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el queso parmesano rallado y revuelva hasta que se derrita.
Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 - Combinar y servir
Agregue la pasta cocida a la salsa en la sartén.
Mezcle bien para asegurarse de que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
Incorpore los champiñones cocidos reservados.
Sirva caliente, decorando con perejil fresco picado si lo desea.
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