Prepare esta ingeniosa ensalada de lentejas con pepino; un toque diferente para el almuerzo

Preparación

1. Paso 1 - Prepare las lentejas

   Cocine las lentejas según las instrucciones del paquete. Escurra y dejar enfriar.
   
   

2. Paso 1 - Prepare y agregue

   Corte los pepinos, la cebolla, el tomate, y el pimiento en cubos pequeños.
   En un recipiente amplio, mezcle las lentejas y las verduras picadas, las aceitunas y el perejil.

3. Paso 1 - Aderece y disfrute

   Aderece con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. 
   Mezcle bien y deje reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.