Crema de verduras para la cena; una propuesta diferente y muy saludable
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEs una opción de cena nutritiva, sana y económica. Siga el paso a paso para que la prepare al pie de la letra.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 papas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras (o agua)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Porciones
4Calorias
150Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Preparación de las verduras
Lave bien todas las verduras y pele las zanahorias, las papas y la cebolla.
Corte todas las verduras en trozos medianos para facilitar su cocción.
Paso 2 - Sofreír las verduras
En una olla grande caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Añada las verduras picadas a la olla y sofríelas durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3 - Cocinar las verduras
Vierta el caldo de verduras (o agua) en la olla hasta cubrir las verduras.
Deje que las verduras hiervan a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas.
Paso 4 - Triture y sazone
Una vez que las verduras estén cocidas, retire la olla del fuego y utilice una licuadora de mano o un procesador de alimentos (si lo tiene) para triturar las verduras hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Añada sal y pimienta al gusto y ajuste la consistencia de la crema agregando más caldo de ser necesario.
Paso 5 - Sirva y disfrute
Sirva la crema de verduras caliente en platos hondos.
(Opcional) Puede decorar con un chorrito de aceite de oliva, un poco de pimienta recién molida o unas hojas de perejil fresco antes de servir.
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