Coliflor con pollo y queso; perfecta para una alimentación balanceada, sin dejar de lado el sabor

Preparación

1. Paso 1 - Precaliente y lave muy bien

   Precaliente el horno a 180°C.
   Lave y corte la coliflor en floretes.
   Cocine en agua hirviendo con sal durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Escurra y reserve.
   En una sartén con aceite de oliva, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
   Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado.
   Sazone con sal y pimienta.
   

2. Paso 2 - Incorpore los vegetales

   Incorpore la coliflor cocida y mezcle muy bien. 
   En un recipiente aparte, combine la leche evaporada, el queso parmesano y la mozzarella. 

3. Paso 3 - Mezcle todo

   Luego, vierta la mezcla de leche sobre el pollo y la coliflor. 
   Vierta la preparación en una refractaria de vidrio y hornee durante 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado. 
   Sirva y disfrute.