Carlota de limón: receta fácil y deliciosa que querrá repetir

Preparación

1. Paso 1 - Preparar la base

   Triturar las galletas hasta obtener un polvo fino.
   Mezcle el polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
   Presione la masa en el fondo de un molde desmontable, cubriendo también los bordes.
   Refrigere por 30 minutos.
   
   

2. Paso 2 - Preparar la crema de limón

   En una licuadora, mezcle la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y las yemas de huevo hasta obtener una crema suave y uniforme.

3. Paso 3 - Verter la crema sobre la base

   Vierta la crema de limón sobre la base de galletas refrigerada.
   Alise la superficie con una espátula.
   Refrigere por al menos 2 horas o hasta que la crema cuaje por completo.

4. Paso 4 - Decorar y servir

   Desmolde la carlota de limón con cuidado.
   Decore la superficie con ralladura de limón y canela en polvo (opcional).
   Sirva fría y disfrute.