Arequipe de papa con sabor a café: hágalo en casa y deleite a su familia
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioSu textura suave y cremosa, junto a su sabor dulce y ligeramente acaramelado, lo convierten en un manjar irresistible. En esta ocasión, le presentamos una receta innovadora
Ingredientes
- 1 kilo de papas peladas y cortadas en cubos.
- 1 litro de leche.
- 500 gramos de panela molida.
- 2 cucharadas de café instantáneo.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 1/4 cucharadita de clavos de olor en polvo.
Porciones
6Calorias
100Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Inicie con las papas
En una olla grande, coloque las papas y cúbralas con agua. Lleve a ebullición y cocine hasta que estén blandas.
Escurra las papas y reserve.
En la misma olla, agregue la leche, la panela, el café instantáneo, el bicarbonato de sodio, la canela y los clavos de olor.Paso 2 - Mezcle la preparación
Mezcle bien y lleve a ebullición a fuego medio.
Reduzca el fuego a bajo y cocine removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tome un color caramelo oscuro.Paso 3 - Termine y disfrute
Incorpore las papas reservadas y continúe cocinando, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se vuelva homogénea y alcance la consistencia deseada.
Retire del fuego y vierta el arequipe en un recipiente de vidrio o plástico.
Deje enfriar completamente antes de consumir.
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