Aprenda a hacer mollejas de pollo salteadas con ensalada, un plato muy económico para la cena

Preparación

1. Paso 1 - Marinada de las mollejas. 

   En un bol, mezcle las mollejas de pollo con el vinagre, los dientes de ajo molidos, la pimienta negra y el orégano. 
   Deje marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren bien. 

2. Paso 2 - Cocción de las mollejas. 

   Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio - alto. 
   Añada las mollejas marinadas y cocine hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 15 - 20 minutos. Revuelva ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
   Ajuste la sal al gusto.  

3. Paso 3 - Preparación de la ensalada. 

   Lave y corte la lechuga en trozos pequeños. 
   Pique la cebolla morada en rodajas finas y colóquela en un bol con agua y unas gotas de limón durante 10 minutos para quitarle el sabor fuerte. Luego escurra bien.
   Corte el tomate en rodajas o en cubos, según prefiera. 
   Pele y corte el aguacate en rodajas o cubos. 
   En un bol, mezcle la lechuga, la cebolla, el tomate y el aguacate.
   Prepare un aderezo con el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Vierta sobre la ensalada y mezcle bien. 

4. Paso 4 - Sirva.

   Sirva las mollejas de pollo salteadas con la ensalada. Esta combinación no solo es deliciosa, sino que también aporta una variedad nutrientes.