Lomo de cerdo a la cerveza, una fusión exquisita para todos los amantes de esta bebida

Preparación

1. Paso 1 - Preparar el lomo. 

   Sazone el lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto. Caliente aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio, y selle la carne por todos sus lados hasta que esté dorada.

2. Paso 2 - Preparar la salsa. 

   Retire el lomo de la sartén y reserve. En la misma, agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén tiernos. 
   Añada la mostaza, miel, hoja de laurel y mezcle bien. 
   Finalmente, vierta la cerveza y el caldo, y deje que hierva. 

3. Paso 3 - Cocinar el lomo con la salsa.

   Regrese el lomo a la sartén con la sala. Reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine durante 40 minutos, o hasta que la carne esté totalmente cocida y tierna. 
   Sirva acompañada de arroz, ensalada o papas.