Receta de pollo en salsa de jengibre y naranja; para chuparse los dedos

Preparación

1. Paso 1 - Marinar el pollo

   En un recipiente, mezcle el jugo de las naranjas, el jengibre rallado, la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, la sal y la pimienta.
   Agregue las pechugas de pollo y asegúrese de que queden bien impregnadas con la marinada.
   Cubra el recipiente y refrigere durante al menos 30 minutos.
   

2. Paso 2 - Cocinar el pollo

   Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
   Agregue las pechugas de pollo marinadas y cocine durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.

3. Paso 3 - Preparar la salsa

   Retire el pollo de la sartén y reserve.
   En la misma sartén, agregue la cebolla picada (si la usa) y el ajo picado (si lo usa) y saltee durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
   Vierta el resto de la marinada en la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa espese un poco.

4. Paso 4 - Servir y disfrutar

   Regrese las pechugas de pollo a la sartén con la salsa y revuelva para cubrirlas bien. Sirva el pollo caliente acompañado de arroz blanco o fideos de arroz.
   Puede decorar con rodajas de naranja fresca y hojas de cilantro.