Papas rellenas colombianas: conozca cómo puede preparar esta receta en casa
Tú navegador no es compatible para reproducir este audio
Cromos fue fundada en 1916 y durante sus 106 años se ha posicionado como la revista con mayor tradición y reconocimiento en Colombia sobre temas de estilo de vida, moda, salud, belleza y sociedad.
Visitar sitioCon esta receta podrá tener en la mesa una nueva receta con papa que conquistará a todos los comensales.
La papa, también conocida como patata, es un infaltable en la cocina colombiana. Su consumo aporta nutrientes como potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio, vitamina C, vitamina B6 y mucho más, por lo que es ideal para incluir en una dieta saludable.
(Vea también: Deléitese con unas empanadas criollas: un verdadero manjar para su paladar)
Gracias a su versatilidad se puede cocinar de diferentes formas y es el acompañamiento ideal en distintos platos. En esta oportunidad, te enseñamos a hacer unas deliciosas papas rellenas para que disfrutes en tu próximo almuerzo.
¿Cómo hacer unas papas rellenas?
A través del portal especializado en gastronomía Que Rica Vida se explicó cómo realizar esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
Preparación de unas papas rellenas
- Lava las papas y córtalas en cubos. Después, pon los trozos en una olla con agua que las cubra por completo y espera hasta que estén cocidas. No olvides agregar un poco de sal a la cocción.
- Saca el agua de olla y machaca las papas con ayuda de un tenedor. La idea es que las vuelvas puré. Resérvalas y dejan que se enfríen.
- En una sartén pon la carne molida, los tomates en cubos, el ajo picado, el comino y sal al gusto. Deja en el fuego hasta que la carne se haya cocinado por completo.
- Agrega el arroz a la sartén junto con el huevo cocido picado. Revuelve todo.
- Toma un puñado de puré de papa, dale forma de bolita y con el dedo haz un orificio profundo para que incorpores la mezcla de carne, arroz y huevo.
- Tapa el agujero con un poco más de puré. Asegúrate de que quede bien sellado. Repite el procedimiento hasta que se te acaben los ingredientes.
(Lea también: Prepare una deliciosa lasaña de pollo con salsa y dele un nuevo sabor a sus almuerzos)
- Ahora, en un recipiente profundo agrega el huevo crudo, la harina, la leche y una pizca de sal. Bate muy bien e introduce las bolitas de papa una por una en la mezcla.
- Lleva todo a una sartén con aceite caliente y fríelas hasta que queden completamente doradas.
- Una vez se tornen de este color, retíralas del aceite y deja que escurran en papel absorbente.
- ¡Listo! Puedes servir y consumir.
Temas Relacionados:
Te puede interesar
Economía
Dólar en Colombia quedó por el suelo este primero de mayo: dicen si vale la pena comprar
Economía
Petro dejó preocupados a muchos por proyecto para meter mano a bancos; advierten problema
Carros
Adiós al Kia Picanto y la Renault Duster: este es el nuevo carro más vendido en Colombia
Entretenimiento
Quién es y qué hace Germán Tessarolo, el único esposo que ha tenido Amparo Grisales
Carros
Advierten a conductores que escuchan música en el carro con el motor apagado
Nación
Buenas noticias para profesores en Colombia por novedad en su modelo de salud
Economía
A muchos colombianos les empezarán a llegar $ 500.000 desde hoy y dicen cómo reclamarlos
Deportes
RTVC confirmó el equipo que narrará y comentará la Liga BetPlay gratis y en vivo
Sigue leyendo