Aprenda a preparar 'pancakes': una opción de desayuno deliciosa y fácil de hacer

Los panqueques (‘pancake‘ en inglés), la clásica torta elaborada con masa de harina, huevos y leche se remonta en su origen en la Antigua Roma. Según muchos historiadores, los romanos fueron los inventores de esta delicia de plato que en la actualidad podemos consumir a cualquier hora del día.

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La mayoría de las historias detrás de la creación de los panqueques o ‘pancake’ ubican que esta receta fue conocida como ‘Alita Dolcia’ la cual se vendía en las plazas de mercado romanas y podía ser el inicio de un maravilloso y versátil plato.

Los ‘pancakes’ siempre serán una buena opción para compartir un delicioso desayuno junto a todos los que queremos. Su preparación es muy sencilla y no tiene que ser un experto en la cocina para que estos le queden deliciosos.

Aquí la receta para preparar los ‘pancakes’:

En cuanto a los beneficios del ‘pancake’ son muchos, según algunos estudios contiene una elevada densidad nutricional, siempre y cuando se consuma con moderación. Este tipo de alimento aporta al cuerpo proteína, vitaminas y fibra para comenzar con energía el día.

¿Cómo hacer unos ‘pancakes’?

Osvlado Gross, pastelero altamente reconocido y chef de la cadena televisiva ‘El Gourmet‘, ha explicado para el portal web del canal cómo preparar estos deliciosos pancakes perfectos para tu próximo desayuno. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.

Receta y preparación de unos pancakes

1. Los ingredientes que son secos los debe pasar por un tamiz para que no queden grumos en la mezcla.
2. Encima de los ingredientes secos, agregue la leche poco a poco. Vaya revolviendo hasta que todo quede bien integrado.
3. Añada los huevos y manteca fundida. Nuevamente, revuelva todo.
4. Deja reposar toda la masa durante 30 minutos para que se esponje un poco.
5. Pasado el tiempo, ponga un poco de la mezcla en un sartén, asegúrese que todo quien bien extendido en la cacerola.

1. Espere a que se cocine por un lado y con cuidado que no se parta, voltéelo por el otro.
2. Una vez lo vea dorado por ambos lados, sirva los ‘pancakes’ tibios con el jarabe arce, queso crema o cubitos de manteca.