Prepare unas deliciosas lentejas cremosas con queso y chorizo para la cena en familia
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioSu combinación de sabores y texturas la convierte en un plato ideal para cualquier época del año, especialmente durante los días fríos.
Ingredientes
- 250 g de lentejas pardinas.
- 2 chorizos.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 zanahoria.
- 1 pimiento verde.
- 2 tomates.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharadita de pimiento dulce.
- 100 gramos de queso rallado o en cubos.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Porciones
5Calorias
400Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Prepare las lentejas
Ponga en remojo las lentejas el día anterior.
Pique la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento verde y el tomate.
En una olla sofría la cebolla hasta que esté transparente.
Luego, incorpore el resto de los vegetales picados.Paso 2 - Incorpore más ingredientes
Añada el chorizo picado y cocine durante 10 minutos.
Escurra las lentejas y agréguelas a la olla.
Cubra con agua y deje hervir.Paso 3 - Retire y sazone y cocine de nuevo
Después de 15 minutos, retire y añada la hoja de laurel, el pimiento dulce, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén blandas.Paso 4 - Termine con queso
Una vez pasado este tiempo, retire del fuego.
Agregue el queso rallado o en cubos y revuelva muy bien.
Sirva y disfrute caliente.
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