Dale un toque dulce a tu día preparando unos deliciosos churros caseros
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El Espectador es el periódico más antiguo del país, fundado el 22 de marzo de 1887 y, bajo la dirección de Fidel Cano, es considerado uno de los periódicos más serios y profesionales por su independencia, credibilidad y objetividad.
Visitar sitioCon arequipe, canela, dulce de mora o chocolate, así puedes disfrutar de esta propuesta que podría endulzar las mañanas, tardes y noches de tus comensales.
Un poco de la historia de este plato
Su origen no está definido y aunque es probable que pienses que los churros vienen de España, la mayoría de historiadores se los atribuyen a la cultura China donde se dieron las primeras apariciones. Recetas hay muchas, personalmente pienso que esta que vas a aprender a hacer hoy es infalible, no es la tradicional, pero es una genialidad a la hora de compartir en familia.
(Vea también: Receta puré de papa criolla con ingredientes tradicionales colombianos)
Vamos a hacer una masa choux o bomba, esta es la típica masa de las repollas o profiteroles y los eclairs, la única diferencia es que en este caso la vamos a freír para obtener una mayor crocancia.
Preparación
Utiliza ocho tajadas de pan y pártelas en forma de cubo. Agrégales dos huevos y mezcla.
En una sartén con bastante mantequilla pon uno a uno para que no se te peguen. Mientras tanto agrega en un bowl una taza de azúcar y una cucharada de canela, mezcla muy bien.
(Lea también: Prepare una excelente crema de maíz con todo el sabor colombiano)
Ve volteando los cubitos de pan, cuando ya estén listos, agrega más mantequilla y poco a poco vas a ir poniéndolos en la mezcla de azúcar y canela.
Sírvelos en una taza y acompaña con salsa de arequipe. ¡Qué delicia!
¡Trucos de la abuela!
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