Pechuga en salsa de tamarindo: única para quienes buscan nuevos sabores sin complicaciones
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioCon solo unos pocos ingredientes simples, esta receta ofrece una experiencia gastronómica sorprendente. Además, combina toques dulces, ácidos y salados.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo.
- 1/2 taza de jugo de tamarindo concentrado.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- 2 cucharadas de miel o azúcar morena.
- 2 dientes de ajo picados finamente.
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
- 1/2 cucharadita de chile en polvo o ají molido.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.
Porciones
6.Calorias
250.Nivel
Intermedio.Preparación
Paso 1 - Preparación de la salsa de tamarindo.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de tamarindo, la salsa de soya, la miel o azúcar, el ajo picado, el jengibre rallado y el chile en polvo. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Paso 2 - Preparación de las pechugas.
Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
Caliente un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Coloque las pechugas allí y cocine por 5 - 6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.Paso 3 - Agregue la salsa a las pechugas.
Reduzca el fuego de la sartén a bajo y vierta la mezcla de salsa de tamarindo sobre ellas.
Deje cocinar a fuego lento por unos 2 - 3 minutos más, asegurándose de que la salsa se espese ligeramente y se impregne el pollo.
Cuando estén listas sirva con sus acompañamientos favoritos.
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