Así de fácil puede preparar cebolla caramelizada; solo necesita cuatro ingredientes

La cebolla caramelizada, una preparación simple pero deliciosa, agrega un sabor dulce a una variedad de platos. Esta técnica, arraigada en la tradición culinaria de muchas cocinas, transforma las cebollas en un complemento versátil para sándwiches, hamburguesas, pizzas y carnes.

Lo notable de la cebolla caramelizada es su facilidad: con solo unas pocas cebollas, mantequilla, azúcar y tiempo, cualquiera puede dominar esta receta en poco tiempo. Su sabor suave y agridulce es una adición perfecta para elevar el nivel de sus platos. Descubra cómo prepararla.

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¿Cómo hacer cebolla caramelizada?

Ingredientes:

• 4 cebollas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de cocina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Caliente una sartén grande a fuego medio-bajo y agregue la mantequilla o el aceite de cocina. Deje que se derrita y se caliente.

2. Agregue las cebollas cortadas en rodajas finas a la sartén caliente. Revuelva para cubrir las cebollas con la mantequilla o el aceite y luego reduzca el fuego a bajo.

3. Cocine las cebollas a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Las cebollas comenzarán a ablandarse y caramelizarse lentamente. Continúe cocinando hasta que estén doradas y caramelizadas.

4. Después de unos 20 minutos de cocción, puede agregar el azúcar y la sal a las cebollas. El azúcar ayudará a acelerar el proceso de caramelización.

5. Una vez que las cebollas estén caramelizadas a su gusto y tengan un color dorado oscuro, retírelas del fuego y deje que se enfríen un poco antes de usarlas como condimento o acompañamiento.

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Las cebollas caramelizadas son perfectas especialmente en platos como sándwiches, hamburguesas, ensaladas, como guarnición para carnes y más.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.