Paso a paso para desayunar arepa de yuca y comenzar el día con el pie derecho

Prepara unas deliciosas arepas de yuca con queso doble crema con tan solo 6 ingredientes y en 5 pasos. Una receta rápida y fácil para hacer en casa y disfrutar tradicionales arepas con otro sabor.

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Puedes añadirlas a tus desayunos o comidas preferidas.

Actualmente el consumo de la yuca es ampliamente producido y demandado en países tropicales de América del Sur y Asia. También es conocida como mandioca dulce.

Según algunos estudios, su aporte de vitaminas del grupo B, C y K, así como nutrientes tales como calcio, fósforo, potasio y magnesio, lo hacen muy beneficiosa para la salud de los huesos, piel, coagulación de la sangre, etc.

En esta ocasión la chef Paola Quintanilla Ramírez egresada de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, nos comparte para los lectores y seguidores de la revista Cromos cómo preparar una deliciosa arepa de yuca.

¿Cómo preparar una arepa de yuca?

Preparación de una arepa de yuca

• Cocinamos la yuca y la hacemos puré en licuadora, con un mortero.
• Cuando obtenemos la masa la mezclamos con el huevo, la margarina o mantequilla, el queso.

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• Formar las arepas con la mano o con la ayuda de un rodillo.
• En una sartén colocar a freír las arepas.
• Echa cucharadas de la mezcla en el aceite caliente y déjalas cocinar hasta que se cocinen y se doren.