Receta de bagre en salsa para iniciar con toda la cuaresma: encuentre el paso a paso
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Por:
Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioEl bagre es una fuente magra de proteínas esencial para la salud muscular y la saciedad. Además, es muy fácil de hacer y no necesita tanto tiempo.
Ingredientes
- 4 filetes de bagre.
- 2 tomates picados.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 pimentón rojo picado.
- 1 zanahoria grande cortada en cuadros pequeños.
- 2 cucharadas de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de paprika.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1 cucharadita de cilantro fresco.
Porciones
4Calorias
250Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Preparación de los filetes
Lave los filetes de bagre y séquelos con papel de cocina. Condimente con sal y pimienta. Resérvelos.
Paso 2 - Preparación del guiso
En un sartén grande caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el pimentón rojo. Deje cocinar por unos 5 minutos.
Luego añada los tomates, la zanahoria, la hoja de laurel, el comino, la paprika, el orégano y el agua. Deje cocinar por otros 15 minutos a fuego bajo hasta que se haya reducido un poco y los vegetales estén bien cocidos.Paso 3 - Agregar los filetes de bagre
Una vez que la salsa este lista, agregue los filetes de bagre a la sartén. Cúbralos con la salsa y cocine a fuego bajo durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 4 - Rectificar la sazón y servir
Rectifique la sazón con sal y pimienta si es necesario. Sirva el bagre en salsa caliente, espolvoreado con cilantro fresco si lo desea.
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