Tatequieto a carnicerías de Ibagué: autoridades, sorprendidas con lo que encontraron

En la mañana de este viernes 20 de enero, la Administración Municipal en cabeza de la Secretaría de Salud, Secretaría de Movilidad y Secretaría de Gobierno, en compañía de miembros de la Policía, ejecutaron un importante operativo en la Plaza de Mercado la 21.

Durante el procedimiento se llevó a cabo la inspección y vigilancia de establecimientos de comercio, específicamente en un lugar de venta de carne. Al hallar el local, se encontraron irregularidades de la cadena de frío, almacenamiento de carne, pollo y demás alimentos, violando así las normas higiénico-sanitarias.

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Martha Palacios habló con El Nuevo Día y explicó que dicho operativo va en pro de la seguridad y salud de los ibaguereños

“Se encontró alimentos con temperatura inadecuada en los productos cárnicos, un cuarto frío que se encontraba apagado el sistema de refrigeración y adicionalmente, más de 1.000 kilogramos de carne sin conservación de frío, poniendo en riesgo la seguridad de todos los ibaguereños.” expresó la funcionaria.

 

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Así mismo, la jefe de la cartera de sanidad de Ibagué advirtió que este tipo de hechos atenta contra la salud de todos, porque a raíz de estas malas prácticas puede haber intoxicaciones masivas por el consumo de estos alimentos.

Por último, la funcionaria señaló que se encontraron presencia de moscas en este sitio.