Conmemoramos el Día de la Bastilla metiéndonos en la cocina de una pastelería francesa

Un chef francés y una colombiana nos enseñaron cómo hacer un postre icónico de este país.

A propósito del Día de la Bastilla, la fiesta nacional de Francia, los chefs María y Gregoire Bealé, de la pastelería artesanal Bealé Pâtisserie, cocinaron paso a paso un postre llamado ‘París-Bogotá’, que consiste en un profiterol con gelée de café colombiano y ganache de chocolate.