Colombiana la rompe en Estados Unidos a punta de lechona; montó negocio y le va muy bien

Con una pasión culinaria incomparable, Ana María Herrera ha logrado establecerse exitosamente en el sur de la Florida, en Estados Unidos, deleitando los paladares más exigentes con su oferta gastronómica.

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Sabor Colombia US es un emprendimiento posicionado como un restaurante virtual y el resultado del arduo trabajo y la determinación de Ana María. Su historia es una conmovedora narrativa de amor y de familia que comenzó en Colombia y floreció en Estados Unidos.

Ana María, graduada como ingeniera de sistemas, y su esposo, como contador, tomaron la decisión valiente de buscar una vida mejor para su familia, lo que los llevó a Miami después de un largo y desafiante proceso migratorio.

Aunque Ana María había iniciado una prometedora carrera en la producción televisiva en Colombia, su amor por la cocina y el deseo de mantener viva la esencia de su tierra natal la condujeron a seguir su verdadera pasión en Miami y lo que comenzó como un sueño modesto ha evolucionado hasta convertirse en una sensación culinaria en el sur de la Florida.

Actualmente, Ana María dirige no solo Sabor Colombia US, sino también tres ‘food trucks’ conocidos como los Lechona Trucks, donde presenta la lechona tolimense en festivales gastronómicos de renombre mundial, con los sabores auténticos de Colombia.

La dedicación de Ana María y Edwin ha llevado a la gastronomía colombiana, representada en la lechona, a escenarios internacionales, demostrando que los sabores de Colombia trascienden fronteras y que la lechona es más que un plato tradicional, es un símbolo de identidad y orgullo colombiano que ahora se disfruta en todo el mundo.