Manizales quiere posicionarse como capital del café con nuevos aromas

La alcaldía de la ciudad impulsará el consumo de café endulzado con miel, con un toque de ron y anís, mediante un producto que presentará el 29 de noviembre.

La idea es apoyar a los 33.000 caficultores del departamento de Caldas: “La capital de Caldas abrirá sus puertas para dejar salir esa dulce fragancia que aviva los corazones y despierta el ánimo, desde sus 2.153 metros sobre el nivel del mar”, dice un comunicado de la alcaldía.

Uno de los propósitos de este lanzamiento es difundir la diversidad de la cultura cafetera nacional, que representa un 54,4 % del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola del país.

La autoridad manizalita también anunció que una mujer será la encargada de representar el producto e impulsarlo.

“Este producto insignia está concebido y pensado desde la Alcaldía de Manizales para un público en específico”, dice Johana Yepes, profesional de la Secretaría TIC y Competitividad.

La funcionaria agrega: “Es para personas que están acostumbradas a unos hábitos puntuales de consumo y que les gusta degustar la más alta calidad. Lo que buscamos con este proyecto es que Manizales se posicione como la verdadera Capital Mundial del Café, donde los turistas nacionales y extranjeros sientan la necesidad de visitar Manizales”.