Empresa de lácteos se desmarca de uso de lactosuero y rechaza sanción de la SIC

La compañía rechazó la sanción impuesta por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) por presunto uso de lactosuero en su leche, señalando que la investigación contiene serios errores.

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Lácteos Hacienda San Mateo afirmó que la SIC divulgó información errónea que afecta su reputación y crea desinformación en el mercado. Yoli Cristina Muñoz, asesora jurídica de la empresa, aseguró que la SIC no respetó el debido proceso ni presentó pruebas técnicas adecuadas.

Agregó que la investigación se basó en el análisis del Invima que, en ese momento, no contaba con acreditación para determinar la presencia de Caseinomacropéptido (CMP), compuesto utilizado para detectar el lactosuero.

Por su parte, Érica Furque, jefe de calidad de la compañía, explicó que peritajes independientes descartan la supuesta adulteración de la leche. Según ella, las muestras analizadas por la SIC no son concluyentes y se tomaron sin respetar la cadena de custodia ni entregar contramuestras, lo que pone en duda la validez de los resultados.

La empresa también reiteró que sus productos cumplen con estándares de calidad y normativas nacionales e internacionales. Furque destacó que Lácteos Hacienda San Mateo lleva más de 40 años garantizando la pureza de su leche y sometiendo sus productos a estrictos controles de calidad.

Finalmente, la empresa subrayó que seguirá aportando evidencia técnica y jurídica para demostrar la transparencia de sus procesos. Insistió en que el respeto por el consumidor es su prioridad y que la información divulgada por la SIC carece de sustento técnico.