Sorprenden a costeños con festival de sopa que quedó en listado de las 100 mejores del mundo

Exposucre es la vitrina que tiene el departamento de Sucre para dar a conocer al resto del país la música, cultura, atractivos turísticos y, sobre todo, la gastronomía propia de esa zona de la costa norte de Colombia.

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Justamente, uno de esos platos típicos es el popular mote de queso, una sopa hecha a base del producto lácteo y ñame, la cual ha servido de alimento para muchas comunidades desde tiempos de Upa en la sabana de Córdoba y Sucre, y que por su exquisitez y fácil preparación se expandió su consumo hacia otros departamentos de la región Caribe.

Incluso, recientemente fue escogida por una como una de las 100 mejores sopas de todo el mundo, un rótulo que llena de orgullo a los sabaneros por la importancia que representa que su cultura gastronómica sea exaltada en el resto del planeta.

Esta feria, que va desde el jueves 26 de agosto al 2 de septiembre, indicó El Heraldo, promete ser uno de los dinamizadores de la economía sucreña y una oportunidad para que muchos cocineros pongan a prueba su talento para preparar ese manjar costeño. 

A través de un video, el Gobernador de Sucre, Héctor Olimpo, invitó a los colombianos a que hagan parte del festival del mote de queso y de las otras actividades que mostrará la feria de exposición, un espacio para el disfrute de las familias y que, además, es totalmente gratis.

“La idea es ver, aprender y comprar lo más que puedan”, concluyó.

Acá, las imágenes de lo que habrá en la feria Exposucre: