La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado un análisis integral de diferentes marcas de leche en México, con el fin de determinar cuáles son las mejores y peores opciones para los consumidores. Y continuaremos con este último punto para advertir a la gente sobre estos productos que es mejor evitar comprarlos.
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Entre los productos que componen la cesta básica de la compra, uno de los alimentos verdaderamente imprescindibles por su enorme aporte nutricional es la leche. Porque este alimento, además de ser una rica fuente de proteínas, también aporta vitaminas y calcio esenciales para nuestro organismo.
Sin embargo, no todas las personas en nuestro país tienen acceso a leche fresca o líquida, ya sea por cuestiones logísticas, económicas o de sabor, muchos consumidores optan por consumir leche en polvo.
Asimismo, es importante conocer cuáles son las mejores marcas de leche en polvo para poder realizar una compra más informada e inteligente:
Alpura:
La marca de leche en polvo Alpura contiene la mayor cantidad de calcio (885 miligramos por 100 gramos) junto con vitaminas A. B1, B2, B5. D, ácido fólico, calcio, fósforo.
Nido:
Por otro lado, la marca Nest tiene más proteínas y energía que Alpura, y además contiene 856 miligramos de calcio por cada 100 gramos.
Nutrileche:
Finalmente, se descubrió que en el caso de Nutrileche contiene mayor cantidad de carbohidratos pero menor índice de grasa.
Normatividad empleada
Para este estudio, PROFECO tuvo que cumplir con las normas oficiales mexicanas que regulan la producción y distribución de leche en polvo:
- NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados. Contenido neto. Tolerancias y métodos de verificación.
- NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados. Información comercial y sanitaria.
- NOM-155-SCFI-2012, Leche. Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba.
- NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales.
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