Desde hace más de 70 años, el empresario colombo-árabe Federico Peters comenzó a hacer dulces y turrones en el garaje de una casa en Manizales. Allí, en este pequeño rincón de Caldas, nació uno de los dulces más icónicos del país y que gusta mucho a las familias. Se trata del famoso Supercoco, que acompaña muchos almuerzos.
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La receta viene de las tradicionales cocadas costeñas y nació en 1948. Aunque ya no tiene la técnica artesanal de sus inicios, el icónico dulce conserva en su actualidad su inconfundible sabor. En sus primeros años la empresa se llamaba Superman y luego fue comprada por Roberto Muñoz y Ana Salazar, quienes fueron los que le pusieron el nombre de Supercoco, según informó el portal Las2Orillas.
Ahora, la empresa ha pasado a ser de propiedad de la familia Henao desde hace algunos años. De hecho, Felipe Henao, presidente de la compañía, explicó que recientemente han invertido más de 500 millones para garantizar que no se utilicen técnicas rudimentarias, por lo que hay nuevas máquinas que permiten pelar los cocos de una forma automatizada, de acuerdo con el citado portal.
Qué otros dulces vende la empresa de Supercoco en Colombia
A la familia Henao llegó el dulce Supercoco en 1979, cuando Bernardo Henao le puso el ojo a este negocio, pero fue su hijo Emiliano el que se puso al frente de la empresa, pero falleció en un accidente automovilístico, por lo que el otro hijo Felipe Henao ha asumido las riendas de la compañía desde 1987, la cual ahora se llama Súper de Alimentos S. A. S., que tiene icónicos productos como el barrilete y Lokiño, según el citado medio.
La marca de Súpercoco también se ha involucrado en negocios como las gomitas Trululú, los masmelos y hasta el chocolate. En cuanto al icónico dulce, la empresa vende más de 22 millones de ejemplares al mes, según el medio de comunicación.
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