La mesa de los colombianos ha estado golpeada por el constante incremento de los productos que componen la canasta familiar durante los últimos años, debido a la inflación que no cesa en el país y ha hecho que millones de asalariados comenten que no hay plata que rinda en el supermercado.
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En ese sentido, el Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas (Dane) publicó su habitual Encuesta Nacional de Presupuesto de los Hogares. Ese estudio dejó en claro que el huevo sigue reinando en las mesas de las familias del país, aunque ese producto ha experimentado una subida de precio inesperada durante el último año.
La cifra del Dane revalida lo afirmado por la Cuenta Satélite de la Agroindustria Avícola, que muestra que la producción del producto por excelencia en la mesa de las familias pasó de 14.606 millones, en el año 2018, a 16.250 millones en 2022.
La entidad manifestó que para septiembre de 2023, el precio de los huevos se incrementó cerca de un 9,25 %, si se tiene como referencia el mismo periodo, pero de 2022.
Ese producto representa, según el informe, un consumo de 78,1 % entre todos los consumidores del país.
Si bien el huevo es un manjar para millones de colombianos, su consumo también se ha hecho obligado para muchas familias ante la incapacidad económica para comprar proteínas animales, como el pescado, pollo y carne, además de enlatados como el atún, cuyos precios siguen estando por las nubes.
Cuáles son los alimentos que más se consumen en Colombia
Los otros alimentos que los colombianos prefieren y que, al parecer, aún pueden costear con su golpeados bolsillo son el arroz para seco (74,1 %), pan (69,9 %), la carne de res sin hueso (67,2 %) y los tomates (65,5 %).
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