Contenido Patrocinado Dic 4, 2023 - 2:54 pm

Las empanadas al horno son una opción más saludable que se ha vuelto cada vez más popular. Al hornearlas en lugar de freírlas, se logra reducir significativamente la cantidad de grasa y calorías. Sin embargo, esto no afecta en absoluto su sabor y textura crujiente. El horneado permite que la masa se cocine uniformemente, conservando su esencia tradicional.

Por otro lado, la Coca-Cola Zero es la bebida ideal para acompañar estas empanadas. Además de combinar perfectamente con el sabor de la carne y demás ingredientes presentes en las empanadas, al ser una versión sin azúcar, permite disfrutar de una bebida refrescante sin comprometer la salud y el equilibrio nutricional.

 

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Receta de empanadas colombianas al horno para Navidad

Ingredientes para aproximadamente 20 empanadas

Para la masa:

– 2 tazas de harina de maíz blanco precocida
– 1 ½ tazas de agua tibia
– 1 cucharada de aceite vegetal
– 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

– 300 gramos de carne de res molida
– 1 cebolla blanca finamente picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 tomate maduro, sin semillas y finamente picado
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de salsa inglesa
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír

Para acompañar:

– Coca-Cola Zero.

Instrucciones

  1. La primera sinfonía de ingredientes: En un recipiente grande, mezcle la harina de maíz, el agua tibia, el aceite vegetal y la sal.
  2. El arte del ‘perrenque’ en la masa: Amase, con ‘perrenque’, hasta obtener una masa suave y manejable. Déjela reposar durante 15-20 minutos. El baile perfecto de ingredientes, fusionándose con cada movimiento de sus manos.
  3. El sofrito que despierta los sentidos: En una sartén a fuego medio, caliente un poco de aceite vegetal y añada la cebolla y el ajo. Sofría por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes. El aroma que anticipa el siguiente acto de esta deliciosa trama.
  4. El giro de la carne dorada: Agregue la carne molida a la sartén y cocínela hasta que esté bien dorada. Luego, añada el tomate, el comino en polvo, la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien y cocine por unos minutos más. La intriga culinaria se intensifica.
  5. La escenografía del horno caliente: Precaliente el horno a 180°C (350°F).
  6. La geometría se convierte en arte en la cocina: Tome una porción de masa y forme una bola, luego aplánela con las manos o con ayuda de un rodillo. Acuérdese de lo que aprendió de geometría en el colegio.
  7. El drama de las empanadas revelado: Coloque una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa. Doble la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y presione los bordes con los dedos o con ayuda de un tenedor para sellar las empanadas.
  8. El horno entra en escena: En una bandeja de horno previamente engrasada, disponga las empanadas y hornéelas durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. El momento cumbre de esta narrativa culinaria.
  9. El gran final con burbujeante acompañamiento: Sirva las empanadas calientes junto con una Coca-Cola Zero bien fría. El maridaje perfecto para esta historia de amor gastronómica. El telón cae mientras los sabores se despiden en armonía.

La empanada es un símbolo de la riqueza culinaria de Colombia que fusiona diferentes ingredientes para crear un platillo exquisito. La mezcla de carne molida, cebolla, ajo y tomate, junto con la Coca-Cola Zero, se convierte en una mezcla explosiva de sabores.

 

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