Mejor bar del mundo es de Latinoamérica; está escondido y tiene límite de 90 minutos

Se trata del bar Handshake Speakeasy, ubicado en la Colonia Juárez de Ciudad de México, y reconocido por la publicación, que también destacó a un bar colombiano como el octavo mejor del mundo, por su innovación en el ambiente, la coctelería y el servicio.

Y es que este negocio mexicano está inspirado en los bares clandestinos de la era de la prohibición, por lo que se encuentra detrás de una discreta puerta negra marcada con el número 13.

 

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Al ingresar, los visitantes son recibidos por una decoración en tonos negros y dorados, evocando el glamour de los años 20. El bar cuenta con dos espacios: una sala principal en la planta baja y un área subterránea inaugurada en 2023, cada una con su propia atmósfera y propuesta coctelera.

La sala principal es un espacio pequeño, con capacidad para 32 personas, indicó el mismo negocio en su cuenta de Instagram. Por lo mismo, los visitantes solo pueden durar ahí 90 minutos.

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Esta política permite una rotación eficiente de clientes y mantiene el ambiente exclusivo del lugar. Sin embargo, en el área subterránea, inaugurada en 2023, no se aplica esta restricción, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de extender su estancia.

El bar, dirigido por el holandés Eric van Beek, cuenta con un laboratorio interno donde se desarrollan cócteles innovadores que pueden tardar hasta 48 horas en prepararse.

Entre sus creaciones destacan el ‘Butter Mushroom Old Fashioned’, que incorpora bourbon, mantequilla dorada y setas, y el ‘Mexi-Thai, una fusión de tequila con lima kaffir, aceite de albahaca y tomate.

 

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Además de ser nombrado el mejor bar del mundo por ‘The World’s 50 Best Bar’, Handshake Speakeasy ha sido reconocido como el mejor bar de América del Norte. Estos premios reflejan el compromiso del establecimiento con la excelencia en la coctelería y la hospitalidad.

¿Cuáles son los 10 mejores bares del mundo?

El top 10 de los mejores bares del mundo de ‘The World’s 50 Best Bar’, en el que aparece un negocio colombiano, se aprecia a continuación:

•  Handshake Speakeasy, ubicado en Ciudad de México (México).
• Bar Leone, ubicado en Hong Kong.
• Sips, ubicado en Barcelona (España).
• Tayer+Elementary, ubicado en Londres (Inglaterra).
• Jigger & Pony, ubicado en Singapur.
• Line, ubicado en Atenas (Grecia).
• Tres Monos, ubicado en Buenos Aires (Argentina).
• Alquímico, ubicado en Cartagena (Colombia).
• Zest, ubicado en Seúl (Corea del sur).
• Paradiso, ubicado en Barcelona (España).